武家、寺社を相手にこんにゃく屋を営む。当時こんにゃくは貴重品で、まだまだ一般の人々は手の届かない食材だった。

こんにゃく屋の他に、質屋、それに古着屋を始める。質屋と古着屋が繁盛したので、こんにゃく屋は廃業。
福井藩より苗字帯刀を許され、苗字を”岩本”とする。福井藩の資料にも岩本三右衛門の名が記されている。

質屋を廃業し、当時、太物商と呼ばれていた呉服商を始める。以後、呉服商を家業として営む。当時の呉服店は、現在の呉服店とは大きく異なり、行商が中心。近在の農家に出向き、モモ引き材料などを売って歩くと言うスタイルが普通だった。時代劇の「呉服商」に近い商いとなったのは、昭和に入ってからのことである。

信用第一を看板に、常連客は500人を数えるようになる。常連客との信用取引きで経営は安定し、店売りの他に、農家を借りて移動展示会に力を注ぐ。この頃からすでに振袖などの展示会も積極的に開催している。

社名を岩本呉服店から、岩三株式会社に改称。テレビ放送がスタートし、ふりそでの岩本もいち早くテレビCMを放映。“岩本呉服店(当時)”の店名は、福井県内に一気に広まった。

車の普及により、商店街などに店を構える地域密着型から、大きな駐車場を構えるショッピングセンターなど郊外型へと変貌。ふりそでの岩本も県内各ショッピングセンターに次々と出店。現在にまで至っている。

ショッピングシティ ベルのオープンに合わせ、ベル店を出店。呉服の中でも特にふりそでに力を入れる。

アミ店オープン。

コパ(現エルパ)店オープン。

シピィ店オープン。

ふりそでバンク設立。

敦賀店オープン。